院長ブログです
こんにちは。院長の山岡です。 春の足音が近づき、過ごしやすい季節になってきました。この時期を代表する花といえば桜。その品種はなんと600種以上もあるそうですが、日本に自生した11種から交配していったそうです。 今年は桜を見かけたらその色合いや咲き方の違いなどに目を向けてみてはいかがでしょうか。 さて、桜の違いだけでなく、お口の中の小さな変化にも目を向けてみることが大切...
3月の花屋は慌ただしい。 卒業、異動、送別が重なるので朝から電話は鳴り止まない。作業台には色とりどりの花が所狭しと並んでいる。注文を聞きながら花を束ねていくけれど、私の手の動きはどこか機械的で、時間ばかりを気にするようになっていた。 そんなある日のこと、昼過ぎに年配の男性が店に入ってきた。ざっと花を見回したあと、少し照れくさそうに口を開いた。「退職する同僚に渡したいんです。どんな花がいいで...
こんにちは。院長の山岡です。 桜のつぼみが膨らみはじめ、春の訪れを感じる季節となりました。 春の到来が待ち遠しい一方で、この時期になると多くの方が悩まされるのが花粉症です。 スギやヒノキの花粉が舞い散るなか、くしゃみや鼻水・鼻づまり、目のかゆみなどでつらい思いをされている方もいらっしゃるでしょう。 さらに、鼻づまりがひどくなると無意識のうちに口呼吸になってしまい、お口やのどの乾燥を感じる方...
小学生の頃、お母さんが作ってくれた卵焼きが大好きだった。ほんのり甘く、冷めてもふんわりしていて、遠足や運動会には必ず入っていた。 友達から「サヤちゃんちの卵焼きおいしそう！！」と言われるたび、ちょっぴり誇らしい気持ちになったものだ。お母さんは「早起きは大変だけど、お弁当を楽しみにしているだろうから」と笑っていたのをよく覚えている。 一人暮らしを始めてから、あの味を思い出して何度も卵焼きを作...
こんにちは。院長の山岡です。 2月28日は「ビスケットの日」。江戸時代、水戸藩が日本で初めて保存食としてビスケットの製法を書物に記録した日に由来しています。小麦粉を主原料にしたビスケットは手軽にエネルギーを補給でき、今ではおやつとして幅広い世代に親しまれています。 サクサクとした食感や香ばしい風味は、子どもから大人まで多くの人に笑顔を届けてくれますね。まだ寒さの残るこの時期、温かい飲みものとと...
普段はほとんど料理をしない私だが、ある週末、妻の帰宅が遅くなることになり、夕食を任されることになった。 メニューは子どもたちのリクエストでカレー。箱の裏に書かれた作り方を読みながら、慣れない手つきで包丁を握ったら、ジャガイモとニンジンは大きさがバラバラ、玉ねぎは少し焦がしてしまった。 出来上がった鍋を前に「これは大丈夫なんだろうか」と内心冷や汗をかきながら食卓に並べると、「なんか大きさがバ...
あけましておめでとうございます。院長の山岡です。1月は新しい年のはじまりにふさわしく、家族や親しい人々と集まって心新たに過ごされる方も多いことでしょう。そんな日本の新年に欠かせないのが「お餅」です。雑煮や焼き餅、お汁粉など、この時期はさまざまな形でお餅が食べられ、昔からお正月の食卓を彩る特別な存在として親しまれてきました。これは平安時代に行われた「歯がための儀」に由来しているといわれています。 新...
